Por un 18 full KETO de principio a fin!!

Te quiero dejar este ejemplo de menú full KETO con final glorioso de postre KETO y muy chileno!
Para que te prepares con anticipación guardando el post y luciéndote todo el 18 con este menú KETO completito.

Aperitivo KETO:

Galletas crackelet marca FAIN o 1 cetortilla hecha doritos (cortar cetortilla en 6 a 8 trozos en forma de doritos, condimentar a gusto y hornear hasta dorar) acompañar de:

• Queso crema con topping de pesto.
• Paté casero de higaditos de pollo.
• Guacamole con tomates cherry, cebolla morada, ajo en polvo, cilantro y pepinillos.
• Para picotear: quesitos, jamón serrano, frutos secos y aceitunas.

Asado KETO:

1. Picoteo de: alitas de pollo, champiñones rellenos con pasta de queso crema, nueces y ciboulette, entraña/malaya, longanicillas de campo o longaniza (idealmente artesanales).
2. Fondo: lomo con tabulé de coliflor cruda o puré de coliflor y ensalada de rúcula, jamón serrano, queso azul, tomates cherry y semillas de zapallo tostadas.

POSTRE KETO y aquí viene la receta!! para que no lo olvides y guardes el post!!

Leche Asada KETO:

Ingredientes:

• 600 ml de crema de leche.
• 3 huevos.
• 60 a 80 gr de alulosa/eritritol.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• Canela en polvo a gusto

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Batir los huevos a velocidad media por dos minutos y agregar crema, endulzante, esencia de vainilla y la canela en polvo y batir por dos minutos más.
3. Poner en una fuente y hornear por 25 minutos o hasta de la cubierta esté dorada.
4. Dejar enfriar y servir 2 a 3 cucharadas colmadas.

A DISFRUTAR DE UN 18 super KETO !!