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![](https://www.mermoz.cl/wp-content/uploads/2023/05/Guiso-rapido-de-zapallo-italiano3.png)
Guiso rápido de zapallo italiano
- 1 zapallo italiano
- 1 tomate
- 1 bandeja de champiñones
- ½ cebolla o 1 cebollín
- 1 diente de ajo (opcional)
- 1 cdta ghee o aceite de oliva
- 1 cda tahini
- 1 cdta cúrcuma
- Sal, pimienta, y tus aliños favoritos.
- Lavar todos los vegetales, y cortar en cubos pequeños.
- En un sartén, agregar ghee o aceite, la cebolla y el diente de ajo.
- Luego agregar el resto de las verduras y condimentar con sal, pimienta, cúrcuma y otros aliños que te gusten, mis favoritos son nuez moscada, paprika y pimienta de Jamaica.
- Saltear por unos minutos y cuando ya esté todo cocido agregar la salsa tahini.
![Yael](https://www.mermoz.cl/wp-content/uploads/2022/02/Yael-1-150x150.png)
Por la Nutricionista – Yael Toporowicz