Pastel rápido de Manzana

Que rico son los pasteles de manzana y mejor aún si la receta es fácil y rápida.

Ingredientes:

1. 2 manzanas verdes o rojas grandes
2. 2 huevos
3. 1/2 taza de harina de arroz o avena
4. 2 cucharaditas de canela molida
5. Opcional (1 puñado de pasas)
6. Opcional (2 cucharadas de maple syrup)

Preparación:

• Precalentar el horno a 180 grados.
• Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas.
• Batir los huevos y la canela y después agregar a este mezcla la harina elegida.
• Poner en un molde rectangular papel de cocina y distribuir las manzanas en rodajas. Si vas a usar pasas, debes agregarlas en este momento.
• Agregar la mezcla de huevos y harina por encima de las manzanas y mezclar un poco.
• Llevar a horno a 180 grados por 30 a 35 minutos.
• Dejar enfriar y disfrutar.

Que lo disfrutes!