Maravilloso brownie de chocolate sin harina

Ingredientes

• 1 taza de zapallo cocido
• 2 cdas de maple syrup o miel
• 2 cdas de cacao en polvo sin azúcar
• 4 huevos
• 1 cda de aceite de coco
• 1 cda de mantequilla de maní
• 1 cdta de polvos de hornear
• 1/2 cdta de canela en polvo
• Pizca de sal

Preparación

1. Asar el zapallo al horno hasta que este blando.
2. En una juguera poner 1 taza de zapallo asado y el resto de los ingredientes. Procesar hasta lograr una mezcla suave y cremosa.
3. Poner la mezcla en molde para horno previamente engrasado o con papel alusa, a una altura de 1 cm.
4. Llevar al horno a 180 °C por 12 minutos.
5. Disfrutar sin culpa!