Barritas de cereal caseras de avena y plátano

Receta muy simple y rica para snacks de media mañana o tarde, son un buen aporte de fibra y sin azúcar añadida.

Ingredientes:

• 1 plátano maduro
• 300 gr de avena integral o granola sin azúcar
• 3 cdtas miel cruda
• Opcionales: 2 cdtas de almendras laminadas, pasas, cranberries, coco chips o cacao nibs o cacao en polvo.

Preparación:

• Precalentar el horno a 170ºc
• Moler el plátano y agregar la miel hasta que quede una mezcla homogénea.
• Luego agregar avena o granola y opcionales, seguir hasta que quede todo bien incorporado.
• En un molde aceitado (o con papel mantequilla), poner la mezcla y con ayuda de una espátula o cuchara aplastar hasta que quede una capa lisa
• Llevar al horno por 25 minutos y luego dejar enfriar.
• Finalmente cortar en forma de barritas (3 x 8 cm aprox.) o también en cuadrados más pequeños

¡Maravillosa colación saludable y hecha en casa!