$18.990 Producto 100% Chileno 250ml CombinaciĆ³n de esencia de trufas negras y aceite de oliva extravirgen, que dentro de su botella incluye una lonja de este preciado hongo que armoniza su sabor. ĀæCĆ³mo y cuĆ”ndo usarlo? El aceite de trufa negra puede ser usado en platos calientes o frĆos. Por la fuerza de su aroma, se necesita sĆ³lo de un toque sobre la preparaciĆ³n terminada, de manera de no cocinar el aceite. Una aplicaciĆ³n leve -un twist- entrega el sabor de la trufa negra, con la ventaja de una conservaciĆ³n asegurada por varias semanas, lo que no se consigue con la trufa fresca que debes consumir en un plazo de dĆas. Ideas de uso Sobre un risotto justo antes de servirlo; al terminar una salsa blanca u otra; sobre pasta reciĆ©n hervida; en una crema de verduras o simplemente aderezando un purĆ© de papas. Se puede combinar con carnes blancas como pavo, pollo y codorniz, y con pescados como salmĆ³n o corvina. Maridarlo con una amplia gama de verduras y todo tipo de masas. En entradas o preparaciones mĆ”s ligeras, este aceite es perfecto para potenciar el sabor de ensaladas, carpaccios y crudo. Incluso sobre una simple tostada permite crear en pocos minutos un aperitivo diferente. RaĆces chilenas La trufa negra de este aceite proviene de las cordilleranas tierras chilenas de la RegiĆ³n del BiobĆo donde se desarrolla naturalmente en las raĆces de Ć”rboles de roble y avellano. Asimismo, es elaborado con aceite de oliva chileno de la mĆ”s alta calidad, que permite a la trufa desplegar su distintiva conjunciĆ³n de aromas que transforma los platos mĆ”s sencillos en una fiesta de sabores.Aceite de Trufa Negra (250ml) Katankura
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