El trigo sarraceno es un pseudo-cereal que no tiene relación con el trigo, de hecho no tiene gluten de forma natural.
Esta harina es muy recomendable para reemplazarla por la harina de trigo debido a su sabor y textura.

Ingredientes: 100% trigo sarraceno seleccionado
Certificación: libre de gluten
Vegano, sin conservantes, ni mezclas de otros subproductos
Tipo de molienda: harina fina molida en piedra