Cremoso mousse de chocolate sin harina

Ingredientes
– 1 taza de zapallo cocida y molida
– 1 cda de mantequilla de maní sin azúcar
– 2 cdas de cacao en polvo sin azúcar
– 1 cdta de canela en polvo
– 10 dátiles activos en agua (Nivel que puedas deshacer con los dedos)

Preparación

1. Cocer el zapallo y inmediatamente molerlo con un tenedor. (La clave para su cremosidad
es en molerlo cuando aún siga estando caliente).
2. Agregar cacao, canela y mantequilla de maní. Revolver hasta que todo este bien
integrado.
3. Luego con los dedos ir deshaciendo los dátiles e ir agregandolos a la mezcla y revolver.
4. Servir con frutillas y berries. Puedes agregar almendras y también trozos de chocolate
alto en cacao.