Llegó el verano y con el calor a todos nos dan ganas de tomar algo refrescante como el helado! En general los que venden en el mercado son altos en grasas y por supuesto en azúcar. Hoy les dejo mi receta favorita de helado de frutas con la que no extrañaran de los que venden en el mercado…
Ingredientes
- ¼ taza de plátano congelado 🍌
- ½ taza de berries 🍓🍒
Preparación:
Simplemente en la procesadora de alimentos (en la licuadora es es más difícil) agregar la fruta congelada y procesar hasta lograr la textura deseada. El plátano le da textura cremosa pero si quieren pueden agregar 1 cucharada de yogurt natural endulzado (no congelado) para que se procese más fácil.
Tips:
- Mantengan siempre fruta congelada para estar preparadas en esos momentos que queremos un helado.
- Cuando los plátanos están casi negros los puedes congelar en rodajas y quedan perfectos!
- Una mezcla perfecto es: plátano congelado, mantequilla de maní y/o cacao en polvo amargo.
- Si eres más dulcera le puedes agregar algún syrup a la preparación como de agave o maple o syrup de arroz integral.
- También lo pueden hacer en moldes de helado con palitos de madera para que sea más entretenido para los niños.
- Lo pueden hacer de la fruta que más les guste además le pueden agregar superalimentos como maqui, lúcuma en polvo, cacao nibs, acai en polvo, canela, etc.
A disfrutar de este verano sin culpas!
Por la Nutricionista Rosario Vivanco