Llegó el verano y con el calor a todos nos dan ganas de tomar algo refrescante como el helado! En general los que venden en el mercado son altos en grasas y por supuesto en azúcar. Hoy les dejo mi receta favorita de helado de frutas con la que no extrañaran de los que venden en el mercado…

Ingredientes

  • ¼ taza de plátano congelado 🍌
  • ½ taza de berries 🍓🍒

Preparación:

Simplemente en la procesadora de alimentos (en la licuadora es es más difícil) agregar la fruta congelada y procesar hasta lograr la textura deseada. El plátano le da textura cremosa pero si quieren pueden agregar 1 cucharada de yogurt natural endulzado (no congelado) para que se procese más fácil.

Tips:

  • Mantengan siempre fruta congelada para estar preparadas en esos momentos que queremos un helado.
  • Cuando los plátanos están casi negros los puedes congelar en rodajas y quedan perfectos!
  • Una mezcla perfecto es: plátano congelado, mantequilla de maní y/o cacao en polvo amargo.
  • Si eres más dulcera le puedes agregar algún syrup a la preparación como de agave o maple o syrup de arroz integral.
  • También lo pueden hacer en moldes de helado con palitos de madera para que sea más entretenido para los niños.
  • Lo pueden hacer de la fruta que más les guste además le pueden agregar superalimentos como maqui, lúcuma en polvo, cacao nibs, acai en polvo, canela, etc.

A disfrutar de este verano sin culpas!

 

 

Por la Nutricionista Rosario Vivanco