Hoy les comparto una receta para preparar Quiche integral bajo en grasas! Es muy sencillo y rápido

Los ingredientes que necesitas son:

  • 1 taza de harina integral
  • 1 taza de harina de avena
  • 3/4 cucharadita de polvos de hornear
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Una pizca de sal
  • 1/3 taza de agua tibia (aprox)

Preparación: Mezclar los ingredientes secos, en el centro poner el huevo y el aceite de oliva (puedes usar el aceite que más te guste). Amasar e incorporar (de a poco) agua tibia hasta que no se pegue en las manos.

Estírala en el mesón con un poco de harina para que no se pegue hasta alcanzar el grosor que más te guste (yo la dejo de 0.3 centímetros aprox). Poner en un molde y llevar a horno precalentado a 180ºC. Hornear por 10 minutos luego agrega el relleno que más te guste.

*Tip: solo precocer la masa antes de incorporar el relleno para evitar que se queme o quede muy seca.

La puedes rellenar con los ingredientes que más te gusten! Además puedes mezclar distintos tipos de harinas.

 

Por la Nutricionista Rosario Vivanco